茎ほうじ茶アイス
どんな時、誰に
食べてもらいたいですか？
大人の女性向けに。甘味はお好みで調節してください。牛乳でなく、生クリームを使うとよりコクがでますよ。
【材料】アイスデリ1回分
- 豆乳
- 200cc
- 茎ほうじ茶
- 大きさ2
- アガー
- 小さじ2
- オリゴ糖
- 大さじ2
- 牛乳
- 100cc
作り方
- 前夜に豆乳に茎ほうじ茶を入れて下準備します。
- 小鍋に1を入れて煮出します。
- オリゴ糖を入れます。
- アガーをふりいれます。
- アガーが溶けたら、牛乳を入れてから、ザルでこします。
- あら熱がとれたら、“アイスデリ”に5を入れて、“02 やわらか”でスタート。
茎ほうじ茶は面倒ですが前夜から豆乳で抽出してください。アガーは扱いか苦手な方はゼラチン5gで代用できます。香りがポイントです。
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