冷製メニュー
暑さも吹き飛ぶジェラート仕立ての新食感

枝豆冷製スープ

  • 06:冷スープ

枝豆冷製スープ

【材料】2人分

玉ねぎ
1/4個
コンソメ
1個
150ml
茹でた枝豆
正味80g
飾り用の茹でた枝豆
適量
生クリーム
1/4カップ
牛乳(煮る際の水分蒸発量に応じて調整)
80〜100ml
塩、胡椒
各少々
  • 1

    1

    鍋に薄切り玉ねぎ、コンソメ、水を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

  • 2

    2

    さや、薄皮をとりのぞいた枝豆を加えてミキサーまたはブレンダーでかくはんする。

  • 3

    3

    生クリームを加えた後、牛乳を加えて全体量がおよそ300mlになるよう調整する。

  • 4

    4

    塩、胡椒で味を整えてから“アイスデリ プラス”にセットし、“06: 冷スープ”でスタート。

  • 5

    器に盛り、飾り用の枝豆、胡椒をちらせば出来上がり。

※本サイトに掲載しているレシピは、“アイスデリ”シリーズで作る材料や調理方法を表記しています。

※季節や室温、材料の温度によって、完成時間には差があります。

※出来上がりの分量は、材料や下ごしらえの仕方により多少の差が出ます。

※“アイスデリ”レシピの著作権は、ハイアールジャパンセールス株式会社が保有しているものです。

※掲載レシピ、写真などは無断で複製、転載を禁止します。

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