アイス
ホッと一息ななごみ系スイーツ

ほうじ茶“和”アイス

  • かためボタン
  • 01:かため

ほうじ茶“和”アイス

【材料】4人分

卵黄
2個
グラニュー糖
大さじ2
牛乳
150ml
ほうじ茶
大さじ2
生クリーム
100ml
甘納豆
80g
[フルーツ]
いちご4粒、ブルーベリー16粒、キウイ1個、レモン汁小さじ1、コアントロー小さじ1
  • 1

    ボウルに卵黄、グラニュー糖を合わせて白っぽくなるまですり混ぜる。

  • 2

    2

    鍋に牛乳、ほうじ茶を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして2〜3分煮出す。

  • 3

    【2】を茶こしで濾しながら【1】のボウルに入れて混ぜ合わせる。

  • 4

    【3】を鍋に戻して弱火で火にかけ、かき混ぜながらとろみがついたらボウルに入れて、底を氷水にあてて冷ます。

  • 5

    5

    別のボウルで生クリームがトロッとするまで泡立て、冷ました【4】と混ぜ合わせる。それを“アイスデリ”にセット。“アイスデリ”の場合は“かためボタン”、“アイスデリ プラス”の場合は“01:かため”を押して、固まれば出来上がり。

  • 6

    6

    甘納豆に食べやすい大きさに切ったいちご、ブルーベリー、キウイ、レモン汁、コアントローなどのリキュールを混ぜる。

  • 7

    ほうじ茶アイスに【6】の甘納豆マチェドニアをかける。

※本サイトに掲載しているレシピは、“アイスデリ”シリーズで作る材料や調理方法を表記しています。

※季節や室温、材料の温度によって、完成時間には差があります。

※出来上がりの分量は、材料や下ごしらえの仕方により多少の差が出ます。

※“アイスデリ”レシピの著作権は、ハイアールジャパンセールス株式会社が保有しているものです。

※掲載レシピ、写真などは無断で複製、転載を禁止します。

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